Descripción
Fermentación perfecta con eficiencia a gas
El Cuarto de Crecimiento para Pan RCC-1.10X0.70X1.60 es un equipo diseñado especialmente para panaderías que buscan un proceso de fermentación controlado, eficiente y continuo. Este modelo funciona mediante un sistema de calentamiento a gas, ideal para reducir el consumo eléctrico sin comprometer el rendimiento ni la calidad de fermentación.
Fabricado completamente en acero inoxidable calibre 22, este cuarto garantiza máxima durabilidad, resistencia a la humedad y facilidad de limpieza. Además, su acabado permite mantener altos estándares de higiene en ambientes de producción alimenticia. Su diseño robusto incorpora puertas de vidrio con manijas, lo que facilita la inspección visual del proceso sin necesidad de abrir el compartimiento, conservando así las condiciones internas.
Con dimensiones generosas y rodachines industriales, este cuarto de crecimiento ofrece gran capacidad y movilidad, adaptándose con facilidad a distintos espacios de trabajo en panaderías, pastelerías o centros de producción. El sistema a gas proporciona una temperatura constante y homogénea, fundamental para el desarrollo adecuado de la levadura en la masa, obteniendo panes esponjosos, de buen volumen y con excelente sabor.
Ideal para panaderías de producción media y alta
El Cuarto de Crecimiento para Pan RCC-1.10X0.70X1.60 es la solución profesional para optimizar el proceso de fermentación, especialmente en operaciones que manejan gran volumen de producción. Gracias a su funcionamiento a gas y estructura en acero inoxidable, ofrece un equilibrio entre eficiencia energética y calidad del producto final.
Especificaciones del producto
✅ Alto: 160 cm
✅ Frente: 110 cm
✅ Fondo: 70 cm
✅ Sistema de calentamiento a gas
✅ Puertas de vidrio con manijas
✅ Estructura en acero inoxidable calibre 22
✅ Rodachines industriales de alta resistencia
