Descripción
El baño maria industrial 5 azafates es un equipo ideal para mantener alimentos calientes o cocinar a baja temperatura en negocios de alto flujo como panaderías, pastelerías, restaurantes, cafeterías y servicios de catering. Su diseño práctico, funcional y estético lo convierte en una solución eficiente para trabajar con preparaciones delicadas que requieren calor constante y uniforme.
Este baño maría está fabricado en acero inoxidable 430, lo cual garantiza resistencia, durabilidad y fácil limpieza. Incluye una cubierta de vidrio frontal, una repisa superior para mayor practicidad y movilidad gracias a sus 4 rodachines industriales.
Características técnicas:
✅ Frente: 200 cm
✅ Fondo: 90 cm
✅ Alto: 70 cm
✅ Calibre de lámina: 22
✅ Elaborado en acero inoxidable 430
✅ 5 baños maría individuales
✅ 5 azafates de acero para alimentos
✅ Mesa auxiliar incorporada
✅ Cubierta frontal en vidrio
✅ Repisa superior de apoyo
✅ Tubos redondos de soporte estructural
✅ 4 rodachines industriales para movilidad
Este equipo baño maria es esencial para la preparación de flanes, salsas, cremas, chocolates fundidos y postres delicados, permitiendo una cocción suave entre los 80°C y 100°C. También es perfecto para conservar preparaciones calientes durante el servicio al cliente.
